Conheça a edição de setembro de 2022 do claro!

Nesse episódio do podcast Claro! Alimento, vamos falar sobre a profissão dos degustadores e quais técnicas eles utilizam.

Mais de 33 milhões de brasileiros passam fome no Brasil em 2022, mesmo que o direito à alimentação seja garantia da Constituição há 12 anos.

Comer não se trata de ingerir um pacotinho de energia: é uma experiência sensorial que pode (e deve) fazer bem para o corpo e para a mente.

Para muitos, o paladar está desaparecido. Por trás de seu sumiço, resta uma busca interminável e recordada a cada refeição.

A "vida fitness" pode ser o verdadeiro perigo para a saúde de seus aficionados.

Funcionárias, parte da família, amigas, inimigas... cozinheiras acumulam vivências e títulos em suas experiências com o trabalho doméstico.

Dos "dogões" aos food trucks, a comida de rua é um mercado próprio com direitos próprios.

As tradições do "happy hour" e do cafezinho da empresa, entre outras, dizem muito sobre direitos trabalhistas e sociabilidade.

A culinária é tão importante para as relações entre Brasil e Angola quanto a língua portuguesa em si.

Desde as Grandes Navegações, os temperos têm sido bem mais que meros sabores.